元気です、夏
2011年 07月 03日
一日中、キッチンに立っていたのですか?
シュウマイがおいしそう。人参は葉付きで売っているの?
いいなぁ〜葉付きの人参はこちらでは滅多にお目にかかれませんよ。
質問攻めで失礼しました。
野菜や動物の命をいただくことは、そのエネルギーをいただくことでもあるのですね・・・
心して・・・「いただきます!」
(・・・この下準備した物をいただけたら、私も今週いっぱい、元気に乗り越えられそうです・・・あ~、今週は長くなりそう)
う~~~ん、うまそーーー
そぼろにドライカレーにちらし
たまらない―――!!
shinn-lilyさんちのご家族羨ましーー
絶対に夏バテなんてなりそうにもないね
さあて、私もそろそろ夕飯作んなきゃ
そのあと早めの梅雨入りで伸び悩んでいたけれど、
最近の暑さでぐんぐん成長してきました、収穫が楽しみです♪
リリーさんの腕でこれだけ色々な料理に変身できれば、ひき肉も幸せってものです、夏野菜の生きたドライカレーも美味しそう!
ミコがおぼえてきたカボチャと人参のサラダを作ってくれたのだけど、
自然な甘みがしてなかなかでした♪
上から二番目の花の名はなんだろう・・夏の色は元気ですね^^
解るわぁ~♪、、なのですよ。
市場で新鮮な野菜や肉達を豊富に連れて帰ると
《創作意欲!》・・・これが炸裂するのですよね。
野菜を刻む事も楽しくて、、
やる気になっている時は
魔法のようにいろんな料理のアイディアも浮かんで、、
『食材を無駄にしない私!』にも酔って
次々に作っていく事が苦にならず~~
lilyさんホ~ントに良い時間でしたね♪
・・・・・・・・・そして
ふふふ、、今日からは食べる楽しみが~一挙両得!(使い方ちょっとオカシイけど)
こんなにちゃっちゃと作れたら、気持ちがいいでしょう!
元気は食から、手作りにまさるものはないですね。
今日こちらは大雨、窓も開けれず蒸し蒸ししてるけど、食欲だけはなぜか劣らない、
元気に夏を乗り越えましょうね^^v
私今回の静岡滞在の前に浜松にお邪魔してたんですが、その時友達にファーマーズマーケットに連れて行ってもらったのです。
そこでは東京のスーパーでは見たことのない新鮮でしかも安いお野菜、イタリア野菜も沢山あって驚きました。
美味しいトマトを帰国の度に探している私はその市場でも2種類ほど買ってみたのですけど、小さな袋にぎっしり詰まって150円って驚くほど安くてしかもとても甘かったです。
こういうのが沢山お台所(キッチンですね^^)に集まると「さーて、がんばろ~~」という気持ちがムクムク起こりますね。
日曜日丸1日を今週の食事の下準備に使えるlilyさん、とても素敵です。こうして準備してあればお仕事から帰ってからの準備が楽ですよね。ドライカレーは料理の出来なかった父がみようみまねで作ってくれて美味しかった思い出のものです。なんだかドライカレー食べたくなっちゃった。そう、lilyさんみたいに沢山の彩り野菜を入れて。
今週も暑さに負けずがんばりましょ~。
実は、大先生にお見せするのは恥ずかしく、upをためらったのです。
人参の切り方ひとつにしてもおおざっぱでしょ。
なにしろ、2時間で全部つくりましたから(笑)
5時に初めて、7時にはすべて終わって食べ始めました。
築地ではなんでもこちらより良いものが手に入ると思うのですが
この季節のJAの販売所は品が揃って駐車場に入るのも大変、レジも長蛇の列です。
トマトが今が一番おいしい時期です。
人参の葉もテンプラにすることもあります。
夏は特にこの野菜たちの元気さをいただき、エネルギーのもとになりますね。そしてときおり、豚やウナギのエネルギーもちょうだいしなければ、やはり食事は大切ですね。
夕飯は母が作ってくれるのですが、最近疲れるという言葉がとみに多くなり、少しでも下ごしらえをしておけると、わたしも気持ちが楽になります。
暑いですからね、たくさん食べて元気にすごしましょう。
どれもひき肉、どれも簡単、そんなものばかりで
kanafrさんは、男性二人のお食事だから大変ですね。
こちらは女所帯ですので、そのあたりはかなり楽してます。
節電はいままでも十分やっているのでこれ以上なんてとまどうばかりです。
暑いので、火を使いたくないというのが、本音かもしれません。
我が家はオール電化ではなく、ガスの火がちゃんと見えるので、部屋中温まってしまいます。
ひき肉料理ばっかりで・・・ひき肉って安いから、いろいろお料理が浮かぶのですが、若い頃母から、たまにはお肉のかたまりにしてといわれたのを思い出します。ついつい節約料理ばかりだったのです。その頃を思い出し、くしくも、ひき肉オンパレードでした(笑)
junkoさんのお料理もいつも美味しそうです。
きっと手早いのでしょうね。
わたしだって、ファビオ様がうらやましい!
私も地もとの農協市場で色とりどりの野菜たちをみるだけで
元気が出てしまいます。
ひき肉ってレパートリーが広いですよね。
昨夜は久しぶりにこってりスコッチエグバーグをつくり
煮込んで食べました。家での食事は野菜が多くなりましたが
やっぱりお肉も美味しいです。
ひまわりは 元気をくれる花だと思っている私です。
どれも美味しそうです、、、ドライカレーにゴーヤも入っているみたいですねぇ~?
お野菜たっぷりの理想的なお食事ですね。
お花もお野菜も lilyさんも、元気いっぱいですね♪
さぁ、元気いっぱい この夏を乗り切ることにいたしましょう。。。。。
今年はあちらで緑のカーテンが出来ていますね。
朝顔よりやっぱりゴーヤがいいですよね、食べられるもの、
私も、ゴーヤをご近所からいただけると思うのですが、収穫時期が集中するようで、毎日どうやって食べるか、楽しみですよね。三杯酢やチャンプル、ただ薄切りを炒めたのも好きですが、
そういえば、昨年は片栗をつけて素上げをしてそばつゆにつけたのが、美味しかった、
紫の君もつくってくれたのでした…どうしてるかな?
妙に懐かしい方です。
ミコちゃんのサラダもぜひUPしてくださいね。
たぶん、2番目の花アンティチョークの花だったような気がします。こんな花が咲くのだとびっくりしましたので。
おとといがシュウマイ、昨日がそぼろと卵の二色どんぶり、今日がドライカレー、さすがにひき肉にも飽きて、明日は冷やし中華もいいななんて思いました。蒸し鳥と蟹蒲なんかのせてね。
たぶんkimanbaさんも気が向けば一挙にたくさん作れる方と記憶しています。
創作意欲炸裂…時々タイプですよね、我々。
今回材料がたくさんそろっていたこともありますが、
なにより、包丁が研ぎたて、(一月に一度車でまわってくるので)
そのおかげで、仕事が速い早い、ただし雑なのではありますが、なにしろ時間が限られていますから。
お料理を無心でやっている瞬間って本当に楽しいですよね。
ただひたすら、そのことを考えています。
だからこのお料理の権利、男性に渡してたまるかと思っていますが、プロのシェフって男性が多いですよね、ある意味体力勝負というところもありますね。
健全な精神と体があってこそ、美味しいものが作れるし、美味しいと感じられますね。
そしてまた体もどんどん…(困)
kokoさんのコメントを見て、そちらは雨なのだと思っていたら、夜半にその雨は関東にもやってきまして、部屋中の窓を閉めて歩きました。
日本列島、雨前線、バトンタッチしかとはたしました(笑)
痩せたいけれど、食べられることって幸せですよね。
それに女性は自分の食べたいものを作ることができる、
なんか得ですよね、大変な時もあるけれど。
ちゃっ、ちゃっときが向けばできるのですが、これは裏を返せば、雑なことも気にならない性格だからこそ、こんなものupして見ていただいて申し訳ないのです。
夏、たのしみましょうね。汗だくっていうのもいいものですよね。
浜松でもこういう市場にいらしたのですね。
最近はかなりあちらこちらにあり、この市場もビジネスモデルとして銀行でも注目しているそうです。
なにしろ、人の気持をわくわくさせるのです。それは旬のものが山積みだからなのでしょう。スーパーでいつもあるきゅうりを見るのとは違う気持です。
今いっせいにトマトが出ていますが、これが8月になるとほとんどなくなってしまう、
もう来週も買いに行かなくてはというほど、わくわくする美味しさです。少し前まではフルーツトマトばかり食べていたのですが、今はこのトマトに夢中です。生産者の名前もチェックしました。
が、考えてみればタミーさんの手にかかるお野菜たちは幸せです。素材の味をきちんと引っ張りだしてもらえる…もう少し丁寧に、野菜と対話してみます。
ドライカレーには福神漬けやらっきょより梅干の後の紫蘇でつけた紅生姜の千切りが抜群にあうのです。ないですよね、そちらに。お父様のお味ぜひ再現してください。お料理上手はお母さまだけではなかったのですね。
母がごはんつくりがきついらしく、少しでも作り置きをしておきたいと、これから作りおきのきくお料理の知恵をしぼります。
そうですよね、私たち、すぐに銀座に出られないデメリットのかわり、こういう市場が最近では出来て、このくらいの楽しみは郊外の不便さの代償ですよね(笑)
スコッチエッグバーガー、それは手が込んでいますね、オーブンでやいたのですか、美味しそう!思い浮かばなかった!
お野菜たくさん、お肉とお魚、美味しいところ少しが理想ですが、
ついご飯がすすんでしまって…。お肉は作りおきができるのですが、お魚はなかなかね。
外食の後は、やっぱりおうちご飯がほっとしますね。
hisakoさんに垣根はなく、とてもおおらかに動かれていると、いつも感心しています。
ただ、ご家族のことやおみ足のことなど、垣根ではないのですが、行動が制限されることはありますね。そういう中でhisakoさんがのびやかに見えるのは、お気持が自由だからだと思います。どうぞご自愛なさりながら、ますます、私たちのお手本になって欲しいといつも記事を見させていただいています。
夏の花は元気ですね。
本来なら、ひそやかににたたずむように咲く花がすきなのですが、この際、もう元気がなにより、この花のように明るく夏を楽しみましょう。
チェイルさんもすっかりお元気になられて、向日葵のようですよ。
向日葵の花って太陽に向かって咲く、てらいがなくて、素直に生きている感じがしますね。
陰も好きなのですが、夏は陽ですね。両方あっての人生ですものね。
ドライカレーにはゴーヤではなくズッキーニを入れてみました。
路地物のゴーヤはまだこちらではあまり出来ないようで、少ししかでていませんでした。
それにこれからたくさん頂くことを考えたら、今は我慢です(笑)
ご一緒に元気で楽しく、夏をのりきりましょう。
なにしろ、この年齢になると日がたつのが速い、だから1日1日を大切に(*^_^*)
ありがとうございます。
実は今、ブログのあり方に悩み中でありまして(定期的にこの悩みの波がやってきます)igu-kenさんのサイトに伺って、たくさんの写真を見せていただいたことで気持ちが少し変わってきました。
ブログのおつきあいはそういう刺激がなにより嬉しいことです。
どうぞ、よろしくお願いいたします。